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店内を見ると、圧倒的な品揃えです。
駄菓子から、流行のお菓子まで幅広く取り扱っています。
そんな店内で、一際目をひくのが「地方菓子コーナー」。
なんと、売り上げの7割を占めているそうです。
なんでも、手作業などのこだわりを持つ中小のお菓子メーカーは、生産性やコストの観点から、大手流通への参入が難しいとのこと。
二木の菓子では、そんな地方のお菓子にスポットを当てることで、その味・品質の良さを多くの人にアピール。
これにより、大手メーカーとの類似商品による価格競争を避け、適正価格で販売することができるそうです。
菓子バイヤー目線の、商品愛を強く感じるポップが書かれています。2022.03.02
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