棚卸し

読み：たなおろし
分類：ドラッグストア全般

決算や月締めなど、売上計算上予め設定した期間の終了日に、残っている商品や製品などの在庫の数をかぞえ、在庫の金額がどれだけあるかを計算すること。
在庫の数によって、純利益が大きく変わるため、しっかりと計算しなければならない。
店舗によって、業者に委託することもある。