サミット

読み：さみっと
分類：スーパーチェーン

東京都杉並区永福に本社をおく、食品スーパーマーケットおよびその他生活関連商品の小売チェーン。
住友商事の100％子会社。
東京都23区内を中心に東京都市部、神奈川県、埼玉県、千葉県に展開している。
1963年に住友商事株式会社が米国セーフウェイ社の指導により、サミットの前身である株式会社京浜商会を設立。
同年に1号店サミット野沢店を東京都世田谷区に開店。
1967年に株式会社サミットストア、1988年にサミット株式会社に改称。
特徴の一つとして「L.S.P（レイバー・スケジューリング・プログラム）」と呼ばれる作業管理方法を導入することで、徹底的に合理化された店舗マネジメントがある。
住友商事が海外に英文電報を送る際に使用していた電報略号が「SUMIT」で、それに「M」を加えると「SUMMIT（頂上）」となり、食品スーパーマーケットの頂点を目指すという意味を込めて名付けられた。
※2023年現在