食物アレルギー

読み：しょくもつあれるぎー
分類：疾患名

ある特定の食べ物を摂取することにより、免疫システムが過剰に働き、アレルギー反応が引き起こされる疾患のこと。
症状としては、蕁麻疹やかゆみ、咳、吐き気など、軽症から重症まで多様である。
年齢、国、個人により原因は異なるが、主に食物に含まれるタンパク質で、日本では鶏卵や牛乳、小麦が全体の約7割を占める。
特に鶏卵アレルギーは多く、約4割ともいわれる。
子供に多い疾患だが、大人でも突然発症することがある。
※2023年現在